Конвекция в духовке — это режим, который кардинально изменяет подход к готовке, обеспечивая более равномерное распределение горячего воздуха внутри камеры.
При использовании этого режима блюда пропекаются на всех уровнях равномерно, создавая аппетитную корочку и нежный вкус. Например, конвекция подходит для гриля, где горячий воздух помогает жарочному процессу, а также для выпечки, когда булочки и пироги начинают хрустеть снаружи, оставаясь влажными внутри.
Современная кухня требует не только функциональности, но и безопасности, что делает выбор плиты одной из ключевых задач для каждого кулинара. Индукционные плиты завоевывают все большую популярность благодаря своим передовым технологиям и удобству в использовании. Эти устройства предлагают множество преимуществ. К примеру, стремительный нагрев, высокая мощность, а также минимизации рисков ожогов являются основными преимуществами. Прежде чем углубиться в особенности работы индукционной плиты, стоит рассмотреть, как именно она функционирует и в чем ее отличия от традиционных электрических варочных панелей.
